核心提示：姜是很多家庭必备的食材，挑选时要注意：质量好的姜丰满结实，外皮粗糙；被硫磺熏过的姜就不一样了，其外表水嫩光滑，姜皮很容易蹭掉，而且和姜肉的颜色差别很大；姜受冻则会产生毒素，外皮变软脱落，轻轻一捏就会流出汁液。▲(责编：许晓华、杨迪)
核心提示:皮太嫩的姜，别买-外皮,汁液,硫磺,毒素,时要,脱落,则会,结实,光滑,责编,质量好,流出,粗糙,丰满,挑选,必备,差别,样了,外表,轻轻姜是很多家庭必备的食材，挑选时要注意：质量好的姜丰满结实，外皮粗糙；被硫磺熏过的姜就不一样了，其外表水嫩光滑，姜皮很容易蹭掉，而且和姜肉的颜色差别很大；姜受冻则会产生毒素，外皮变软脱落，轻轻一捏就会流出汁液。▲
(责编：许晓华、杨迪)
