核心提示：昨日上午，中山市食药监局邀请市民代表参加“全民查餐厅”活动，对中山市有志点心食品配送有限公司和石岐区岐关丰源轩茶艺馆进行检查，并当场抽检食品。活动现场，市民代表与执法人员查看了两家单位的“后厨”，检查该公司仓库原料、食品粗加工区、半成品区等，按照《餐饮服务日常监督检查要点表》重点检查了该单位的环境卫生、食品贮存、人员卫生、食品加工操作情况，并由市民代表现场挑选了茶叶、包点、烧味等进行抽检，由检测机构现场进行采样。市民代表细致认真地对该单
核心提示:中山市民走进后厨抽检点心和烧味-食品安全,市民,食品,检查,单位,情况,代表,执法人员,食药监,餐饮,抽检,点心,活动,餐饮服务,餐厅,量化,有志昨日上午，中山市食药监局邀请市民代表参加“全民查餐厅”活动，对中山市有志点心食品配送有限公司和石岐区岐关丰源轩茶艺馆进行检查，并当场抽检食品。
活动现场，市民代表与执法人员查看了两家单位的“后厨”，检查该公司仓库原料、食品粗加工区、半成品区等，按照《餐饮服务日常监督检查要点表》重点检查了该单位的环境卫生、食品贮存、人员卫生、食品加工操作情况，并由市民代表现场挑选了茶叶、包点、烧味等进行抽检，由检测机构现场进行采样。
市民代表细致认真地对该单位的加工程序、食品安全情况进行检查和提问，市食药监局执法人员对市民的问题和食品安全管理要求进行逐一讲解，经检查，市民代表对两家单位的食品安全状况表示满意和认同。
市食药监局执法检查情况如下：中山市有志点心食品配送有限公司：整体情况良好，符合餐饮服务食品安全量化A级要求，存在问题：食品添加剂专柜未按要求专用。中山石岐区岐关丰源轩茶艺馆：整体情况良好，符合餐饮服务食品安全量化B级要求，存在问题：1.冰箱内半成品、成品未分开定位存放；2.冷食专间门未保持关闭状态。
执法人员现场对该单位存在的管理问题进行指正，并要求限期整改。
市食药监局通过开展“全民查餐厅”活动，将进一步促进餐饮食品安全公开公示，增进市民对餐饮食品安全认知，强化社会监督，督促餐饮行业自律，提升经营者食品安全主体责任意识，达到自觉履行餐饮规范的目的。今后，市食药监局将继续开展“全民查餐厅”活动，通过更多的社会参与，进一步保障广大消费者的饮食安全。（全媒体记者张翔宇 通讯员黄美霖）
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