核心提示：雪花豆腐羹是孕期的一款营养食谱。雪花豆腐羹主料：豆腐(南)500克河虾40克香菇(鲜)10克蘑菇(干)10克松子仁10克鸡胸脯肉10克调料：盐4克料酒5克淀粉(玉米)5克植物油30克制作工艺1.豆腐去皮修净，片成薄片，用热水烫一下，捞出切碎放入碗内;2.将香菇、蘑菇、松子仁、熟火腿都切成小粒状;3.锅置火上，倒入高汤，放入原料，用勺不断搅动，并加入调料;4.待烧滚时用湿淀粉勾芡，淋油，再滚透后起锅;5.起油锅，下虾仁滑油、烹酒、调盐、味
原题:孕期食谱——雪花豆腐羹
词频:豆腐,松子,香菇,调料,蘑菇,雪花,鸡胸,粒状,勾芡,孕期,食谱,后起,主料,料酒,薄片,虾仁,搅动,植物油 雪花豆腐羹是孕期的一款营养食谱。
雪花豆腐羹
主料： 豆腐(南) 500克 河虾 40克 香菇(鲜) 10克 蘑菇(干) 10克 松子仁 10克 鸡胸脯肉 10克
调料： 盐 4克 料酒 5克 淀粉(玉米) 5克 植物油 30克
制作工艺
1. 豆腐去皮修净，片成薄片，用热水烫一下，捞出切碎放入碗内;
2. 将香菇、蘑菇、松子仁、熟火腿都切成小粒状;
3. 锅置火上，倒入高汤，放入原料，用勺不断搅动，并加入调料;
4. 待烧滚时用湿淀粉勾芡，淋油，再滚透后起锅;
5. 起油锅，下虾仁滑油、烹酒、调盐、味精后放入豆腐中即好。
