核心提示：主料：花蟹1只，冬瓜500克，蛋白2只，姜1片，葱1棵，上汤3杯。辅料：盐1/4茶匙，糖半茶匙，酒1茶匙，麻油、胡椒粉1茶匙，，粟粉1汤匙，清水4汤匙。制法：① 蟹擦洗干净，隔水蒸8分钟取出拆肉待用。② 冬瓜去皮、去瓤，切小件，与姜及上汤同煲15分钟至烂，取出姜片，冬瓜及汤放入搅拌机内打成茸。③ 将冬瓜茸煮滚，加入调味料、芡汁料及蛋白拌匀盛入锅中，洒上葱粒即成。
原题:【准妈妈食谱：蟹肉冬茸羹】
词频:茶匙,冬瓜,调味料,汤匙,料及,姜片,主料,胡椒粉,蛋白,文章正文,蟹肉,拌匀,擦洗,麻油,搅拌机,打成,食谱,即成 主料：花蟹1只，冬瓜500克，蛋白2只，姜1片，葱1棵，上汤3杯。
辅料：盐1/4茶匙，糖半茶匙，酒1茶匙，麻油、胡椒粉1茶匙，，粟粉1汤匙，清水4汤匙。
制法：
① 蟹擦洗干净，隔水蒸8分钟取出拆肉待用。
② 冬瓜去皮、去瓤，切小件，与姜及上汤同煲15分钟至烂，取出姜片，冬瓜及汤放入搅拌机内打成茸。
③ 将冬瓜茸煮滚，加入调味料、芡汁料及蛋白拌匀盛入锅中，洒上葱粒即成。
