核心提示：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。玉兰豆腐煲，汁浓味厚，咸香适口，是孕期的一款好食谱。主料：豆腐300克辅料：香菇(鲜)50克玉兰片50克虾米10克调料：色拉油50克大葱10克姜10克料酒10克淀粉(豌豆)5克酱油5克白砂糖5克盐5克味精1克做法：1、豆腐切成3厘米长、2厘米宽的片；海米用温水泡软；水发香菇切片；葱姜洗净，葱切段，姜切片；淀粉加水适量调匀成水
原题:孕妇食谱：玉兰豆腐煲，是孕期的一款好食谱
词频:豆腐,玉兰片,香菇,玉兰,味精,酱油,淀粉,适量,蛋白,孕期,食谱,海米,适口,色拉油,姜片,调匀,主料,料酒,烧开豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。玉兰豆腐煲，汁浓味厚，咸香适口，是孕期的一款好食谱。
主料： 豆腐 300克
辅料： 香菇(鲜) 50克 玉兰片 50克 虾米 10克
调料： 色拉油 50克 大葱 10克 姜 10克 料酒 10克 淀粉(豌豆) 5克 酱油 5克 白砂糖 5克 盐 5克 味精 1克
做法：
1、豆腐切成3厘米长、2厘米宽的片；海米用温水泡软；水发香菇切片；葱姜洗净，葱切段，姜切片；淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克。
2、油烧热，豆腐下锅炸到金黄色捞出，余油倒出留适量，把葱段、姜片、香菇、玉兰片放入锅炒出香味，倒入黄酒、酱油和350克开水。
3、豆腐、白糖、味精放入锅中烧开，移到小火慢烧，待其烧透，盛入煲锅即可。
