核心提示：主料茄子4条绞肉300克蒜末适量蚝油适量米酒适量辣豆瓣酱适量冰糖适量水适量制作步骤1.茄子切滚刀块分次下油锅炸后捞起备用；2.锅中放少许油炒香绞肉，蒜末；3.加入辣豆瓣炒出香气；4.再加入米酒，蚝油，冰糖，水；5.放入茄子焖煮至入味即可出锅。
原题:豆瓣酱肉末茄子 超下饭的家常料理
词频:适量,蚝油,茄子,米酒,豆瓣酱,冰糖,主料,再加,备用,豆瓣,香气,肉末,家常,料理,锅中,油锅,捞起,出锅,步骤 - 主料 茄子4条绞肉300克蒜末适量蚝油适量米酒适量辣豆瓣酱适量冰糖适量水适量
- 制作步骤
1.茄子切滚刀块分次下油锅炸后捞起备用；
2.锅中放少许油炒香绞肉，蒜末；
3.加入辣豆瓣炒出香气；
4.再加入米酒，蚝油，冰糖，水；
5.放入茄子焖煮至入味即可出锅。
