核心提示：主料土豆1颗蒜头2瓣葱2枝豆鼓少许自制剁椒1汤匙辅料酱油1/4汤匙盐1/3茶匙糖1/3茶匙花椒粉少许制作步骤1.葱洗净，土豆去皮洗净。蒜拍扁去皮切末，葱切花，土豆切薄片泡冷水去淀粉;豆鼓过水洗即可。2.榨过油的花椒粒剁碎或碾成粉备用。3.炒锅加热，放入油，炒香蒜末和豆鼓。如果能用自制花椒油，则会比一般沙拉油更香喔～4.再放入剁椒炒香。5.放入沥干的土豆片拌炒，并加入盐和糖炒匀。6.倒入酱油炒匀，再加入花椒粉拌匀。7.并加入少许水煨煮，到
原题:剁椒豆豉炒土豆片 麻辣鲜香的家常菜谱
词频:土豆,茶匙,汤匙,酱油,洗净,剁碎,剁椒,蒜头,豆豉,主料,炒锅,花椒粉,拌匀,葱花,花椒,松软,倒入 - 主料 土豆1颗蒜头2瓣葱2枝豆鼓少许自制剁椒1汤匙
- 辅料 酱油1/4汤匙盐1/3茶匙糖1/3茶匙花椒粉少许
- 制作步骤
1.葱洗净，土豆去皮洗净。蒜拍扁去皮切末，葱切花，土豆切薄片泡冷水去淀粉;豆鼓过水洗即可。
2.榨过油的花椒粒剁碎或碾成粉备用。
3.炒锅加热，放入油，炒香蒜末和豆鼓。如果能用自制花椒油，则会比一般沙拉油更香喔～
4.再放入剁椒炒香。
5.放入沥干的土豆片拌炒，并加入盐和糖炒匀。
6.倒入酱油炒匀，再加入花椒粉拌匀。
7.并加入少许水煨煮，到土豆入味松软，洒上葱花。
