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明品生活网:抹茶毛巾卷的做法ins网红美食轻松做_色拉油-奶油-搅拌-抹刀-



核心提示:主料鸡蛋3个牛奶280g蛋糕粉100g色拉油25g细砂糖50g细砂糖40g辅料淡奶油400g抹茶粉8g制作步骤1.将鸡蛋充分打散不用打发。2.在打散的鸡蛋中加入50g细砂糖搅拌均匀,然后加入牛奶和抹茶粉搅拌均匀。3.加入色拉油搅拌均匀,再加入蛋糕粉搅拌均匀无颗粒,过筛到量杯中。4.将班戟液放入不粘锅中,小火摊成班戟皮,然后取出放在冷凉架上冷凉。5.淡奶油加40g糖打发。6.将冷凉好的班戟皮一张叠一张的铺开,取打发的淡奶油放在班戟皮上,用

原题:抹茶毛巾卷的做法 ins网红美食轻松做
词频:奶油,搅拌,均匀,色拉油,毛巾,打散,抹刀,打发,会比,层次,鸡蛋,细砂糖,份量,牛奶,蛋糕,即可,装饰,喜欢


主料 鸡蛋3个牛奶280g蛋糕粉100g色拉油25g细砂糖50g细砂糖40g
辅料 淡奶油400g抹茶粉8g
制作步骤 1.将鸡蛋充分打散不用打发。2.在打散的鸡蛋中加入50g细砂糖搅拌均匀,然后加入牛奶和抹茶粉搅拌均匀。3.加入色拉油搅拌均匀,再加入蛋糕粉搅拌均匀无颗粒,过筛到量杯中。4.将班戟液放入不粘锅中,小火摊成班戟皮,然后取出放在冷凉架上冷凉。5.淡奶油加40g糖打发。6.将冷凉好的班戟皮一张叠一张的铺开,取打发的淡奶油放在班戟皮上,用抹刀抹平,边上尽量空开不要抹奶油。7.将班戟皮上下没有涂奶油的地方卷起来,再将班戟皮从左到右卷起来,如果喜欢毛巾卷层次多的可以继续卷3张左右。8.卷好后放冰箱冷冻30分钟,取出撒上抹茶粉即可,也可以继续卷上英文油纸作为装饰。
小贴士 1、卷6-7张的层次会很多,不建议卷7张以上。2、喜欢层次少的卷2-3张即可。3、这个份量卷大号可以做两个毛巾卷,卷小号的可以卷3-5个。4、冻硬一点再切切面会比较好看。5、冻完之后再撒抹茶粉做装饰避免受潮。6、奶油可以打8-9成发,打硬一点毛巾卷的形状会比较好看。





 
 


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