核心提示：主料蛤蜊半斤鸡翅2只姜丝适量辅料米酒少许香油少许盐1/2小匙制作步骤1.蛤蜊吐沙备用，要煮时再洗净。2.鸡翅洗净再用热水川烫去除杂质。(鸡皮上有时会有些杂毛，买回来后可以自己稍微拔毛会较为干净喔!!)3.葱切成葱花，姜切丝。4.準备一锅水先用大火将水煮沸后，再转中小火放入鸡翅炖煮十五分钟，之后放入蛤蜊及姜丝加入米酒和盐，起锅前撒上葱花及滴上香油，完成。小贴士1、因蛤蜊本身就有咸度，所以加盐巴时请自行酌酙，不要一口气加太多了呦!!2、煮鸡
原题:蛤蜊鸡翅汤 滋阴润燥的清爽汤品
词频:蛤蜊,姜丝,鸡翅,米酒,葱花,香油,洗净,炖煮,盐巴,主料,滋阴,上有,锅盖,混浊,鸡皮,再用,杂质,鸡汤 - 主料 蛤蜊半斤鸡翅2只姜丝适量
- 辅料 米酒少许香油少许盐1/2小匙
- 制作步骤
1.蛤蜊吐沙备用，要煮时再洗净。
2.鸡翅洗净再用热水川烫去除杂质。(鸡皮上有时会有些杂毛，买回来后可以自己稍微拔毛会较为干净喔!!)
3.葱切成葱花，姜切丝。
4.準备一锅水先用大火将水煮沸后，再转中小火放入鸡翅炖煮十五分钟，之后放入蛤蜊及姜丝加入米酒和盐，起锅前撒上葱花及滴上香油，完成。
- 小贴士 1、因蛤蜊本身就有咸度，所以加盐巴时请自行酌酙，不要一口气加太多了呦!!2、煮鸡汤时锅盖不要全盖上要留缝隙，这样煮出来的汤品才会清澈不混浊。
