核心提示：主料西红柿1个红色彩椒半个圆葱适量鸡蛋1个辅料橄榄油适量盐适量黑胡椒适量清水适量制作步骤1.西红柿在顶部划个十字花，把开水浇在上面，几分钟后用凉水冲一下，西红柿的皮就很容易剥掉。2.西红柿、彩椒、圆葱切成小块。3.热锅，倒入适量的橄榄油，放入圆葱爆炒，炒出香气以后加入西红柿和彩椒。4.加入适量的盐和黑胡椒、还有清水。5.盖上盖子，中间适当的时候翻炒一下，焖到还有一点点水的时候，关火。6.另起锅，把炒好的菜放入锅中，在菜的中间留一个圆圈，
原题:北非蛋
词频:适量,西红柿,橄榄油,盖子,盖上,鸡蛋,爆炒,主料,黑胡椒,北非,圆圈,倒入,凉水,香气,取决于 - 主料 西红柿1个红色彩椒半个圆葱适量鸡蛋1个
- 辅料 橄榄油适量盐适量黑胡椒适量清水适量
- 制作步骤
1.西红柿在顶部划个十字花，把开水浇在上面，几分钟后用凉水冲一下，西红柿的皮就很容易剥掉。
2.西红柿、彩椒、圆葱切成小块。
3.热锅，倒入适量的橄榄油，放入圆葱爆炒，炒出香气以后加入西红柿和彩椒。
4.加入适量的盐和黑胡椒、还有清水。
5.盖上盖子，中间适当的时候翻炒一下，焖到还有一点点水的时候，关火。
6.另起锅，把炒好的菜放入锅中，在菜的中间留一个圆圈，放入一个鸡蛋。
7.盖上盖子，小火焖，焖多久完全取决于你想要什么的蛋。
8.撒上薄荷叶做装饰即可。
