核心提示：适宜年龄备孕主料马蹄14个鸡蛋一个辅料面粉少许生粉少许食用油适量制作步骤1.去皮洗净的马蹄。2.用面粉加入鸡蛋和少许淀粉。3.调成的脆皮糊，静置几分钟。4.把马蹄裹上面糊。5.油烧热下锅炸定型后中小火炸。6.炸至外皮金黄酥脆。7.捞出沥油。8.锅底留少许油加白糖炒。(中小火)9.不要停一直炒，炒好的糖浆。10.把炸好的马蹄倒入，快速的翻炒均匀的裹上糖浆。小贴士盘中要涂一层油，否则糖液粘底不易清洗。火不要太大了以免把糖炒糊了。不愿调脆皮糊
原题:拔丝荸荠
词频:马蹄,生粉,脆皮,糖浆,淀粉,面粉,面糊,酥脆,鸡蛋,荸荠,拔丝,外皮,主料,锅底,食用油,倒入 - 适宜年龄
- 备孕
- 主料 马蹄14个鸡蛋一个
- 辅料 面粉少许生粉少许食用油适量
- 制作步骤
1.去皮洗净的马蹄。
2.用面粉加入鸡蛋和少许淀粉。
3.调成的脆皮糊，静置几分钟。
4.把马蹄裹上面糊。
5.油烧热下锅炸定型后中小火炸。
6.炸至外皮金黄酥脆。
7.捞出沥油。
8.锅底留少许油加白糖炒。(中小火)
9.不要停一直炒，炒好的糖浆。
10.把炸好的马蹄倒入，快速的翻炒均匀的裹上糖浆。
- 小贴士 盘中要涂一层油，否则糖液粘底不易清洗。火不要太大了以免把糖炒糊了。不愿调脆皮糊的可以把马蹄沾淀粉直接下锅炸。
