核心提示：适宜年龄备孕主料面粉250g菠萝馅料120g辅料转化糖浆175g色拉油75g枧水5ml制作步骤1.糖浆，油和枧水充分搅拌均匀后加入面粉和成皮面。饧20分钟后，分割成15克一个的小剂子。(选用35克的模具)2.菠萝馅料分割成20克的小圆球。3.包制馅料4.用皮面包裹住馅料，慢慢往上推5.剂口朝下放在案板上，扣上模具6.放入烤箱上火180，底火200度，烘烤3分钟后刷蛋液，再继续烘烤15分钟即可、小贴士1，面、糖和枧水要充分搅拌均匀后再放入
原题:菠萝水果月饼
词频:皮面,糖浆,面粉,烘烤,烤箱,菠萝,底火,搅拌,均匀,分割,模具,月饼,水果,案板,分钟后,色拉油,主料,圆球,防腐剂,上火 - 适宜年龄
- 备孕
- 主料 面粉250g菠萝馅料120g
- 辅料 转化糖浆175g色拉油75g枧水5ml
- 制作步骤
1. 糖浆，油和枧水充分搅拌均匀后加入面粉和成皮面。饧20分钟后，分割成15克一个的小剂子。(选用35克的模具)
2. 菠萝馅料分割成20克的小圆球。
3. 包制馅料
4. 用皮面包裹住馅料，慢慢往上推
5. 剂口朝下放在案板上，扣上模具
6. 放入烤箱上火180，底火200度，烘烤3分钟后刷蛋液，再继续烘烤15分钟即可、
- 小贴士 1，面、糖和枧水要充分搅拌均匀后再放入面粉。2，包馅时避免进入空气，压制要紧实3，注意烤箱温度，时间4，没添加防腐剂的水果月饼最好放入冰箱内，建议一个星期内食用完。
