核心提示：适宜年龄备孕主料面粉400g猪油160g辅料白糖15g盐9g水90g细香葱五根鸡蛋1个黑芝麻200g五花肉300g制作步骤1.备好猪油2.将200克面粉加猪油60加水90加盐9克加白糖15克混合成团。3.酥皮：面粉200克，猪油100克。醒上20到30分钟。4.水皮分成18个小剂子，一个约20克。油皮分成18个小剂子，一个约16克5.准备好肉馅6.将水油皮包着油酥剂子7.团好备用8.将剂子擀长，从下往上卷起9.卷好后，醒上十分钟。10.
原题:酥皮鲜肉月饼
词频:猪油,肉馅,黑芝麻,面粉,卷起,分成,成团,主料,预热,加水,烤箱,鲜肉,白糖,按下,口感,往上,皮包,月饼,备用 - 适宜年龄
- 备孕
- 主料 面粉400g猪油160g
- 辅料 白糖15g盐9g水90g细香葱五根鸡蛋1个黑芝麻200g五花肉300g
- 制作步骤
1.备好猪油
2.将200克面粉加猪油60加水90加盐9克加白糖15克混合成团。
3.酥皮：面粉200克，猪油100克。醒上20到30分钟。
4.水皮分成18个小剂子，一个约20克。油皮分成18个小剂子，一个约16克
5.准备好肉馅
6.将水油皮包着油酥剂子
7.团好备用
8.将剂子擀长，从下往上卷起
9.卷好后，醒上十分钟。
10.在从接口处，擀长在卷起。醒上十分钟。
11.将剂子竖着放起按下，擀圆包上肉馅
12.刷上全蛋液，撒上黑芝麻。烤箱预热160度。烤30分钟。
13.等到凉后可食用。
- 小贴士 水油皮加些糖，口感会更好些。另肉馅不能做的太咸。毕竟不是做菜。
