核心提示：适宜年龄备孕主料面粉180g肉松20g辅料猪油一大勺盐一勺糖100g开水一碗制作步骤1.水油皮：面粉120克，开水35克，猪油40克，盐适量，糖，适量2.油酥。面粉60克，猪油30克3.水油皮，揉成团4.饧发半小时5.油酥揉成团6.分别称好油酥油皮的重量，比例是1：27.分好分量8.将油皮包好油酥9.擀成牛舌状10.卷起来11.封口向下，饧发10分钟。之后再反复-9-10，封口向上饧发10分钟12.饧发好的面团，按扁13.用大拇指压出一
原题:苏式肉松月饼
词频:猪油,封口,肉松,面粉,压出,面团,开水,揉成,别称,主料,烤箱,向下,皮包,月饼,适量,分量,芝麻,适宜,辅料 - 适宜年龄
- 备孕
- 主料 面粉180g肉松20g
- 辅料 猪油一大勺盐一勺糖100g开水一碗
- 制作步骤
1.水油皮：面粉120克，开水35克，猪油40克，盐适量，糖，适量
2.油酥。面粉60克，猪油30克
3.水油皮，揉成团
4.饧发半小时
5.油酥揉成团
6.分别称好油酥油皮的重量，比例是1：2
7.分好分量
8.将油皮包好油酥
9.擀成牛舌状
10.卷起来
11.封口向下，饧发10分钟。之后再反复-9-10，封口向上饧发10分钟
12.饧发好的面团，按扁
13.用大拇指压出一个窝，
14.放入肉松
15.封口
16.刷蛋液
17.撒上芝麻
18.进烤箱，180度20分钟
