核心提示：适宜年龄备孕主料小麦面粉250g辅料玉米油50g白砂糖20g鸡蛋1个白芝麻200g水一碗五仁月饼馅500g制作步骤1.水油皮的制作：面粉150克，水适量，鸡蛋一个，油20克，糖20克混合成面团。2.醒30分钟。3.油酥的制作：面粉100克，油30克混合成面团。4.也醒30分钟。5.将醒好的面团分成12个小面团，油酥也分成等量的面团。6.水油皮擀开包住油酥面团。7.包好收口向上。8.擀开。9.卷起，再醒10分钟。10.再擀开。11.卷起，
原题:五仁酥饼
词频:面团,玉米油,收口,烤箱,面粉,卷起,芝麻,分成,椰蓉,混合,鸡蛋,酥脆,葡萄干,主料,按压,包住,预热,向下,打成 - 适宜年龄
- 备孕
- 主料 小麦面粉250g
- 辅料 玉米油50g白砂糖20g鸡蛋1个白芝麻200g水一碗五仁月饼馅500g
- 制作步骤
1.水油皮的制作：面粉150克，水适量，鸡蛋一个，油20克，糖20克混合成面团。
2.醒30分钟。
3.油酥的制作：面粉100克，油30克混合成面团。
4.也醒30分钟。
5.将醒好的面团分成12个小面团，油酥也分成等量的面团。
6.水油皮擀开包住油酥面团。
7.包好收口向上。
8.擀开。
9.卷起，再醒10分钟。
10.再擀开。
11.卷起，醒10分钟。
12.擀开包入五仁馅(五仁的制作：花生核桃芝麻打成粉加入葡萄干，椰蓉，玉米油，糖捏成团即可)。
13.包好，按压成饼，收口向下放入烤盘。
14.刷上蛋液，撒上芝麻。
15.放入已经预热好的烤箱170度中层20分钟。
16.烤好的饼层次分明，饼皮酥脆。
- 小贴士 烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的情况来调整，不要烤过了。
