核心提示：适宜年龄产后功效开胃健脾厚肠主料鲫鱼500g白萝卜500g米一小碗辅料藿香1扎香菜1扎姜一块干贝100克油一勺麻油一茶匙料酒一勺盐一勺制作步骤1.本地鲫鱼杀好洗干净抹上盐、加少许料酒、姜腌一会儿。2.香菜盐水浸泡5-10分钟刮掉根部泥屑，藿香洗干净，白萝卜洗干净切段。3.米洗干净加入少许盐和油腌好，再准备几片姜、干贝热水浸泡片刻。4.干贝和姜片加入适量的水煮开后倒入米和白萝卜大火煮至米爆开，萝卜透明状态。5.加入鲫鱼和藿香改中慢火熬出味
原题:鲫鱼粥
词频:鲫鱼,干贝,藿香,香菜,洗干净,料酒,麻油,鱼类,白萝卜,浸泡,适量,功效,食用,慢火,肥美,姜片,茶匙,主料,除湿,肉质,很高 - 适宜年龄
- 产后
- 功效
- 开胃健脾厚肠
- 主料 鲫鱼500g白萝卜500g米一小碗
- 辅料 藿香1扎香菜1扎姜一块干贝100克油一勺麻油一茶匙料酒一勺盐一勺
- 制作步骤
1.本地鲫鱼杀好洗干净抹上盐、加少许料酒、姜腌一会儿。
2.香菜盐水浸泡5-10分钟 刮掉根部泥屑，藿香洗干净，白萝卜洗干净切段。
3.米洗干净加入少许盐和油腌好，再准备几片姜、干贝热水浸泡片刻。
4.干贝和姜片加入适量的水煮开后倒入米和白萝卜大火煮至米爆开，萝卜透明状态。
5.加入鲫鱼和藿香改中慢火熬出味(约15-20分钟)后加入香菜煮几分钟后加入适量盐和少许麻油调味即可。
- 小贴士 鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美，为我国重要食用鱼类之一。最大体长约100cm，栖息深度为0-20米，无毒，经济型食用鱼类。
