核心提示：适宜年龄备孕功效利尿消肿主料小龙虾700g辅料菜籽油一勺料酒一勺生姜一块大蒜一颗葱一小把干辣椒10克八角20克花椒10克生抽一勺老抽一勺制作步骤1.小龙虾养在清水中半小时，看见龙虾爬行的水浑了就反复换清水。2.之后用牙刷清洗龙虾腹部。3.龙虾尾部有3片取中间的那一片拉出肠泥。4.放入清水中反复清洗。5.烧小龙虾用菜籽油，红油豆瓣酱。6.调料(花椒，干辣椒，生姜片，大蒜)。7.锅内倒入菜籽油，要要多一点，8分热时转小火，加入干辣椒和花椒爆
原题:麻辣小龙虾的做法
词频:龙虾,菜籽油,花椒,生姜,倒入,豆瓣酱,调羹,料酒,干辣椒,香味,水中,反复,爬行,调料,拉出,清洗,红油,赃物,爆炒 - 适宜年龄
- 备孕
- 功效
- 利尿消肿
- 主料 小龙虾700g
- 辅料 菜籽油一勺料酒一勺生姜一块大蒜一颗葱一小把干辣椒10克八角20克花椒10克生抽一勺老抽一勺
- 制作步骤
1.小龙虾养在清水中半小时，看见龙虾爬行的水浑了就反复换清水。
2.之后用牙刷清洗龙虾腹部。
3.龙虾尾部有3片取中间的那一片拉出肠泥。
4.放入清水中反复清洗。
5.烧小龙虾用菜籽油，红油豆瓣酱。
6.调料(花椒，干辣椒，生姜片，大蒜)。
7.锅内倒入菜籽油，要要多一点，8分热时转小火，加入干辣椒和花椒爆出香味捞起。
8.加入八角，生姜片，大蒜爆炒出香味。
9.加入红油豆瓣酱。
10.转小火煸炒出香味。
11.转大火倒入龙虾反复煸炒至龙虾全部变色。
12.料酒3大勺子加入。
13.2调羹生抽和一调羹老抽 加入。
14.开水一杯，差不多和食物持平。
15.倒入爆香的花椒和干辣椒。
16.盖上大火烧至熟透。
17.打开加入葱段后熄火，尝试了一下味道，很鲜美，不要任何调料再调味了。
- 小贴士 1、让龙虾在清水中爬行能清除龙虾本身的赃物，中间一定要把浑水换掉的。2、虾肠一定要去掉再烹饪3、麻辣味可以根据自家的喜好度调整4、一定要煮透了再食用
