核心提示：适宜年龄备孕功效清热解毒主料刀豆260g猪肉末100g辅料油一勺盐一勺胡萝卜一根大蒜一瓣小葱两根姜一块生抽一茶匙胡椒粉一茶匙白砂糖10克制作步骤1.备好清洗干净的刀豆，一小截胡萝卜，几瓣大蒜和调好味的肉末(肉末用葱、姜、糖、盐、胡椒和一点点生抽调均)。2.将刀豆和胡萝卜切丝，蒜拍一下，切碎。3.锅中倒油，油温热下调好味的肉末。4.炒变色，盛出备用。5.原锅倒油，油热下蒜、刀豆和胡萝卜。6.炒变色，加少量一点水。7.盖锅焖两分钟。8.揭盖
原题:肉沫刀豆
词频:刀豆,肉末,胡萝卜,茶匙,主料,调味,豆角,胡椒粉,清热解毒,抽调,用了,胡椒,碧绿,调色,后将,温热,备用 - 适宜年龄
- 备孕
- 功效
- 清热解毒
- 主料 刀豆260g猪肉末100g
- 辅料 油一勺盐一勺胡萝卜一根大蒜一瓣小葱两根姜一块生抽一茶匙胡椒粉一茶匙白砂糖10克
- 制作步骤
1.备好清洗干净的刀豆，一小截胡萝卜，几瓣大蒜和调好味的肉末(肉末用葱、姜、糖、盐、胡椒和一点点生抽调均)。
2.将刀豆和胡萝卜切丝，蒜拍一下，切碎。
3.锅中倒油，油温热下调好味的肉末。
4.炒变色，盛出备用。
5.原锅倒油，油热下蒜、刀豆和胡萝卜。
6.炒变色，加少量一点水。
7.盖锅焖两分钟。
8.揭盖，加点盐调味。
9.最后将“4”炒好的肉末下锅，全部炒均即可享用。
- 小贴士 1.豆角类的蔬菜一定要炒熟煮透，因此要盖锅焖两分钟，但不能煮成黄色，要保持碧绿。2.炒肉菜食物的菜，肉和菜要分开炒，最后再混合。3.我用了一点胡萝卜为的是调点色彩，如能吃辣，可用点剁椒，调色又调味。
