核心提示：1酸性食物和碱性食物：酸性食物和碱性食物的区别酸性食物是依据流行的酸性体质理论而来的，而不是指食物直接测试pH值的分类。即食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物。碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。在健康状态下，人体一般不会受摄入食物的影响而导致酸碱性的改变。2酸性食物和碱性食物：
原题:酸性食物和碱性食物 如何合理搭配酸碱食物
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酸性食物和碱性食物：酸性食物和碱性食物的区别
酸性食物
是依据流行的酸性体质理论而来的，而不是指食物直接测试pH值的分类。即食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物。
碱性食物
是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。在健康状态下，人体一般不会受摄入食物的影响而导致酸碱性的改变。
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酸性食物和碱性食物：酸性食物有哪些
1、强酸性食物
鱼类：比目鱼、金枪鱼、柴鱼、乌鱼子等;
其他类：乳酪、奶酪、甜点、西点、白糖、蛋黄等。
2、中酸性食物
肉类：猪肉、牛肉、家禽肉、马肉、火腿肉等;
其他类：小麦、面包等。
3、弱酸性食物
江湖海产类：章鱼、泥鳅、海苔等;
其他类：花生米、巧克力、葱蒜、啤酒、白米等。
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