核心提示：鲜虾碧玉卷的做法准备食材：卷心菜4片胡萝卜半根虾仁8—10个香菜适量料酒适量生抽适量1、取4片卷心菜去白茎，切成6—7厘米宽；胡萝卜切成粗条2、虾仁去肠洗净，用少许料酒腌一下去腥3、小锅烧水，分别把卷心菜、胡萝卜各自焯水；取出后用冷水过一下4、卷心菜在底，放适量胡萝卜、虾仁，卷起来绑上香菜5、上蒸锅，开锅后放入卷好的菜卷，蒸5分钟即中出锅，吃之前淋上生抽即可营养小贴士：生卷心菜富含维生素Ｃ、维生素B6、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富
原题:儿童开胃食谱之鲜虾碧玉卷
词频:卷心菜,胡萝卜,虾仁,适量,肿痛,叶酸,料酒,胃溃疡,碧玉,香菜,还可,维生素,防治,蒸锅,叮咬,烧水,蚊虫
鲜虾碧玉卷的做法
准备食材：
卷心菜4片
胡萝卜半根
虾仁8—10个
香菜适量
料酒适量
生抽适量
1、取4片卷心菜去白茎，切成6—7厘米宽；胡萝卜切成粗条
2、虾仁去肠洗净，用少许料酒腌一下去腥
3、小锅烧水，分别把卷心菜、胡萝卜各自焯水；取出后用冷水过一下
4、卷心菜在底，放适量胡萝卜、虾仁，卷起来绑上香菜
5、上蒸锅，开锅后放入卷好的菜卷，蒸5分钟即中出锅，吃之前淋上生抽即可
营养小贴士：
生卷心菜富含维生素Ｃ、维生素B6、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素Ｃ、钾和叶酸。
卷心菜有防癌的功能，对于胃溃疡也有一定的疗效，是治疗胃溃疡的佳品，还可防治腹泻。卷心菜可以作为抗生素使用，具有抗菌消炎作用，对于咽喉肿痛、外伤肿痛、蚊虫叮咬等都有一定的作用。卷心菜还可增加食欲并防治坏血病。
