以“麦当劳”为代表的美国快餐文化在风靡全球的同时，所带来的负面影响也早已引起世界的广泛关注。世界上似乎每天都有新的佐证出现，控诉这种美国式饮食文化的弊病。目前世界上“茁壮成长”的肥胖大军就与进食“美式快餐”脱不了干系，而各国也已开始为此采取各种应对措施了。
东欧各国肥胖儿童激增
在罗马尼亚首都布加勒斯特的一家健身房，陆陆续续有母亲带着孩子前来上体操课。“不许偷懒！动起来！”伴随着教练的口令声和轻快的音乐，孩子们跳得小脸通红。运动完之后，孩子们还要上一个关于健康饮食的课程。这样的课程每周3次，一个月得花费大约50欧元。
尽管对于平均月工资为450欧元的罗马尼亚居民来说，占去工资1/9的价格并不便宜，但目前在罗马尼亚，这样的健身房越来越多。此外，今年1月，罗马尼亚政府在业界的强烈反对之下依然宣布将征收垃圾食品税。保加利亚政府也在去年秋天取消了糕点、饮料等在学校食堂和小卖部的销售。而欧盟从去年开始设立了一笔约9000万欧元的预算，用于向欧盟27个加盟国的小学提供蔬菜和水果。
出现以上所有情况的理由是：以前大多数人以为只存在于西欧国家的儿童肥胖问题，近年来在东欧各国愈加凸显。冷战结束后的20年来，美国的饮食文化已经深入到东欧各国，越来越多的孩子正在频繁食用油炸食品和含糖量高的食品。虽然世界上反对美国快餐文化之声不绝于耳，但是因为这些垃圾食品便宜又符合孩子们的口味，要改变这样的饮食习惯并不容易。一项调查研究显示，现在有1/4的罗马尼亚人肥胖，这种现象在孩子中间特别明显，其肥胖人口的比例达到了8%，是冷战时的两倍以上。
对此，罗马尼亚某大学教授批评说，由于快餐店的快速增多，人们已经形成了吃便宜高热量食品的习惯。罗马尼亚本身在欧盟中又属于生活水平偏低的国家，而收入水平越低的家庭往往越容易形成吃垃圾食品的习惯。
日本冲绳人没有以前长寿了
“在日本的冲绳这些地方，人们已经没有过去那样长寿了。”在zhongguo工作的日本人渡边很无奈地这样告诉记者。众所周知，日本是世界上最长寿的国家，而这其中，冲绳人曾为平均寿命始终排名日本各区第一而骄傲。但近年来，情形却发生了变化。2004年，冲绳岛男性的平均寿命排名已经下跌至26位。
为什么会出现如此巨大的变化呢？这是因为从二战结束到1972年，冲绳一直处于美军占领下，这使得冲绳人逐渐接受了美式生活方式：出门开车，住在郊区别墅，食用快餐。冲绳拥有日本最多数量的汉堡店，每10万居民中就有8.19个汉堡店。在传统的冲绳饮食中，蔬菜很多，脂肪很少，这对健康十分有利，冲绳有很多百岁以上的老人与此就有莫大的关系。但是年轻的冲绳人更习惯食用西式快餐，包括汉堡包、炸鸡和比萨饼等，且食用量惊人。饮食问题直接引发了肥胖，尽管冲绳人在日本各地区平均身高排名中处于倒数第二——不到1.56米，但他们的体重是全日本最重的，平均121.5斤。
美国第一夫人向垃圾食品生产商“宣战”
作为美国经济霸权和文化渗透的象征，美国快餐文化往往首当其冲成为世界各国驳斥的目标。在这股浪潮中，美国人自己不得不开始认真考虑快餐文化带来的负面效应了。首先，美国人也意识到他们正因为同样的原因面临着儿童肥胖问题之扰。
由于肥胖人口不断增多，很多人站出来，要求食品生产商别再用热量高的“垃圾食品”引诱少年儿童。美国政府和国会打算在学校禁售垃圾食品，并已禁止食品包装上使用误导性标签和对部分加糖饮料额外课税。这些计划和措施给食品生产商带来压力。美国公众利益科学中心营养政策研究部门主管马戈·伍坦说，食品生产商如今的态度与10年前相比可谓大相径庭。“我刚开始研究校园垃圾食品问题时，常与零食和垃圾食品生产商‘作战’。”伍坦说，“现在，这是一个全新的世界。”按她的说法，人们对食品营养的关注某种程度上推动食品生产商转变态度。
3月16日，美国“第一夫人”米歇尔·奥巴马呼吁食品企业生产更多健康食品，减少向儿童推销非健康食品，以解决儿童肥胖问题。当天，米歇尔在应邀出席美国食品杂货商协会的一场会议时，呼吁与会食品生产商尽快减少食品中脂肪、盐和糖的含量。她说，食品商与其想尽办法宣传产品如何健康，不如切实增加食品营养成分，减少使用有害原料。据报道，这是米歇尔首次就儿童肥胖问题“直面”食品生产商。对此，食品杂货商协会的宣传人员斯科特·费伯说，食品行业愿与政府合作，生产更为健康的食品。
