昨日，一套历经300余年沧桑的清代锺榨在郧西现身并成功复原，近日将正式投入使用。
复原后的清代锺榨，安装在郧西天河古榨坊里。老油匠钟其琼介绍，锺榨是最古老的榨油器具，比撞榨还要早100多年。眼前的这套清代锺榨可一次性榨制350斤油料。由于锺榨榨油相当费力，后来被较为省力的撞榨所替代。目前复原的这套锺榨，至少有300年的历史。
天河古榨坊业主申定宇透露，这套锺榨是在郧西县河夹镇申家坡草房店的老屋里找到的，已经被闲置了100余年。除部分垫木、箭木被雨水侵蚀腐朽之外，其大梃、前后档和前后盘等主要部件都保存得相当完整。“我之所以复原这套古锺榨榨油器具，主要是从旅游体验的角度考虑的。锺榨榨油虽然早已被撞榨、压榨和机械榨油器具所淘汰，但它毕竟是一种古老的传统工艺，复原后将成为天河旅游体验区的一个亮点。”(记者饶扬灿、通讯员徐雁初、余秀武)
