核心提示：菜系及功效：家常菜谱水肿食谱清热解毒食谱通乳食谱vnF|口味：咸鲜味 工艺：汆莼菜汆鲜鲤的制作材料：主料：鲤鱼600克,莼菜500克辅料：火腿25克调料：大葱10克,姜8克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克教您莼菜汆鲜鲤怎么做，如何做莼菜汆鲜鲤1.将鱼去鳃、鳞、内脏、骨、皮，洗净后切成鱼片；vnF|2.葱、姜洗净切末备用；vnF|3.鱼片内加入葱末、姜末、盐、料酒搅拌均匀；vnF|4.莼菜洗净后放入沸水锅中汆一下，捞出沥水；vnF
原题:莼菜汆鲜鲤
词频:莼菜,鲤鱼,鱼片,洗净,料酒,胡椒粉,相克,食谱,倒入,味精,火腿,碗中,沥水,癌肿,赤小豆,荆芥,腌渍,姜末,鲜味,主料菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 清热解毒食谱 通乳食谱 vnF |
口味：咸鲜味 工艺：汆
莼菜汆鲜鲤的制作材料：
主料：鲤鱼600克,莼菜500克
辅料：火腿25克
调料：大葱10克,姜8克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克
教您莼菜汆鲜鲤怎么做，如何做莼菜汆鲜鲤
1. 将鱼去鳃、鳞、内脏、骨、皮，洗净后切成鱼片；vnF |
2. 葱、姜洗净切末备用；vnF |
3. 鱼片内加入葱末、姜末、盐、料酒搅拌均匀；vnF |
4. 莼菜洗净后放入沸水锅中汆一下，捞出沥水；vnF |
5. 莼菜放碗中，撒上少许胡椒粉腌渍入味；vnF |
6. 将高汤烧开，倒入鱼片，加盐烧沸；vnF |
7. 放入料酒、味精，随即倒入装有莼菜的碗中，撒上火腿丝即可。
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小帖士-食物相克：
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
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