核心提示：菜系及功效：私家菜便秘食谱补虚养身食谱CKs|口味：酱香味 工艺：锅烧清烫豆苗烧肉的制作材料：主料：豌豆苗150克,猪肋条肉（五花肉）500克调料：盐3克,姜10克,色拉油50克,料酒50克,酱油30克,白砂糖15克清烫豆苗烧肉的特色：水嫩甜美风教您清烫豆苗烧肉怎么做，如何做清烫豆苗烧肉1.将锅中的清水煮沸，加少许盐；CKs|2.把洗净的豆苗放入沸水中；CKs|3.用筷子翻动豆苗烫熟；CKs|4.捞出豆苗沥干装盘；CKs|5.
原题:清烫豆苗烧肉
词频:豆苗,洗净,料酒,锅盖,食谱,冷水,捞出,锅中,肋条,肉汁,五花,色拉油,姜片,主料,养身,烧开,血水菜系及功效：私家菜 便秘食谱 补虚养身食谱 CKs |
口味：酱香味 工艺：锅烧
清烫豆苗烧肉的制作材料：
主料：豌豆苗150克,猪肋条肉（五花肉）500克
调料：盐3克,姜10克,色拉油50克,料酒50克,酱油30克,白砂糖15克
清烫豆苗烧肉的特色：
水嫩甜美风
教您清烫豆苗烧肉怎么做，如何做清烫豆苗烧肉
1. 将锅中的清水煮沸，加少许盐；CKs |
2. 把洗净的豆苗放入沸水中；CKs |
3. 用筷子翻动豆苗烫熟；CKs |
4. 捞出豆苗沥干装盘；CKs |
5. 五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开；CKs |
6. 烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净；CKs |
7. 把烫过且洗净的肉切成小块沥干；CKs |
8. 用大火将锅烧热入油，放入姜片爆香；CKs |
9. 放下肉块，煸炒肉块至出油；CKs |
10. 加入料酒翻炒；CKs |
11. 加酱油炒匀肉块；CKs |
12. 加水至肉块刚淹没；CKs |
13. 加锅盖，用大火将水煮沸；CKs |
14. 加糖，用勺炒匀；CKs |
15. 转小火锅盖焖烧；CKs |
16. 15分钟掀盖翻炒后，再焖烧；CKs |
17. 约15分钟左右肉已转色，再加糖15克炒匀后继续焖烧；CKs |
18. 转大火用勺不断翻炒至收汁至肉汁粘稠肉块红润；CKs |
19. 将已烧好的红烧肉放在豆苗上。CKs |
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