核心提示：菜系及功效：家常菜谱便秘食谱老人食谱营养不良食谱i2d|口味：椒麻味 工艺：砂锅烧罗汉豆泡的制作材料：主料：油豆腐1500克,香菇（鲜）25克,玉兰片25克,口蘑350克调料：植物油25克,大葱3克,黄酒10克,花生油100克,姜2克,盐4克,花椒10克,淀粉(玉米)13克,酱油75克教您烧罗汉豆泡怎么做，如何做烧罗汉豆泡1.冬菇、玉兰片、葱拍扁。花椒炸出花椒油备用；i2d|2.炒锅内加花生油，烧至六成热时，下入面筋炸成杏黄色
原题:烧罗汉豆泡
词频:罗汉豆,玉兰片,口蘑,面筋,绍酒,冬菇,食谱,摆在,锅内,花生油,花椒,六成,捞出,豆腐,火口,杏黄,精盐,主料,砂锅,锅盖,花椒油菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 老人食谱 营养不良食谱 i2d |
口味：椒麻味 工艺：砂锅
烧罗汉豆泡的制作材料：
主料：油豆腐1500克,香菇（鲜）25克,玉兰片25克,口蘑350克
调料：植物油25克,大葱3克,黄酒10克,花生油100克,姜2克,盐4克,花椒10克,淀粉(玉米)13克,酱油75克
教您烧罗汉豆泡怎么做，如何做烧罗汉豆泡
1. 冬菇、玉兰片、葱拍扁。花椒炸出花椒油备用；i2d |
2. 炒锅内加花生油，烧至六成热时，下入面筋炸成杏黄色，捞出控油；i2d |
3. 炒锅内加油，中火烧至六成热，加入葱、姜炒香，加酱油、绍酒5克；i2d |
4. 沸后捞出葱姜不要；i2d |
5. 再下入面筋、绍酒5克；i2d |
6. 盖锅盖用小火煨烧15分钟，待汤约剩一半时，将面筋翻个；i2d |
7. 加盖再煨烧5分钟后，下入冬菇、玉兰片、口蘑、精盐，锅开后端离火口；i2d |
8. 将玉兰片摆在碗底，豆泡摆在碗内，口蘑摆在周围，上笼用大火蒸10分钟，取出扣在大汤盘内；i2d |
9. 将汤滗在锅内，开后加湿淀粉勾薄芡，淋上花椒油，浇在豆腐泡上即成。 i2d |
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