核心提示：菜系及功效：家常菜谱便秘食谱滋阴食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱jxa|口味：咸鲜味 工艺：扒扒肥肠大白菜的制作材料：主料：白菜400克辅料：猪大肠400克调料：淀粉(玉米)25克,盐3克,料酒15克,味精2克,大葱3克,姜2克教您扒肥肠大白菜怎么做，如何做扒肥肠大白菜1.将白菜去帮，去菜稍，切成两半；jxa|2.白菜放在开水锅内烫烂，捞在凉水中投凉，挤干水分，顺长切成1厘米宽的条，菜帮朝下码在盘内；jxa|3.把肠切成斜厚片，摆
原题:扒肥肠大白菜
词频:切成,肥肠,白菜,食谱,料酒,厚片,味精,淀粉,慢火,勾芡,精盐,鲜味,主料,清热解毒,滋阴,猪油,烧开,开胃,菜系菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 jxa |
口味：咸鲜味 工艺：扒
扒肥肠大白菜的制作材料：
主料：白菜400克
辅料：猪大肠400克
调料：淀粉(玉米)25克,盐3克,料酒15克,味精2克,大葱3克,姜2克
教您扒肥肠大白菜怎么做，如何做扒肥肠大白菜
1. 将白菜去帮，去菜稍，切成两半；jxa |
2. 白菜放在开水锅内烫烂，捞在凉水中投凉，挤干水分，顺长切成1厘米宽的条，菜帮朝下码在盘内；jxa |
3. 把肠切成斜厚片，摆在白菜的一旁；jxa |
4. 葱、姜切成块；jxa |
5. 勺内放入底油(猪油)，用葱、姜炸锅添鸡汤，加精盐、味精和料酒，烧开后捞出葱、姜块；jxa |
6. 将白菜、肥肠摔倒入勺内用慢火煨5分钟，移在旺火上，用淀粉勾芡，淋明油，大翻勺，拖入盘内。jxa |
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