核心提示：菜系及功效：家常菜谱便秘食谱老人食谱滋阴食谱贫血食谱d7e|口味：咸鲜味 工艺：蒸菜包蒸肉的制作材料：主料：大白菜(白梗)250克,猪肉(瘦)200克辅料：鸡蛋50克,胡萝卜10克,香菇（鲜）20克,玉兰片10克调料：盐5克,味精1克,淀粉(玉米)10克,色拉油100克教您菜包蒸肉怎么做，如何做菜包蒸肉1.将大白菜用沸水焯透，切成6个同样大的长方块；d7e|2.鸡蛋打散，摊成蛋皮，切成丝；d7e|3.胡萝卜、香菇、玉兰片均切成
原题:菜包蒸肉
词频:切成,玉兰片,食谱,香菇,色拉油,鸡蛋,胡萝卜,白菜,味精,老汤,勾芡,蒸锅,兔肉,精盐,鲜味,主料,滋阴,相克菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 老人食谱 滋阴食谱 贫血食谱 d7e |
口味：咸鲜味 工艺：蒸
菜包蒸肉的制作材料：
主料：大白菜(白梗)250克,猪肉(瘦)200克
辅料：鸡蛋50克,胡萝卜10克,香菇（鲜）20克,玉兰片10克
调料：盐5克,味精1克,淀粉(玉米)10克,色拉油100克
教您菜包蒸肉怎么做，如何做菜包蒸肉
1. 将大白菜用沸水焯透，切成6个同样大的长方块；d7e |
2. 鸡蛋打散，摊成蛋皮，切成丝；d7e |
3. 胡萝卜、香菇、玉兰片均切成丝，备用；d7e |
4. 将猪瘦肉切丝，滑油，与鸡蛋皮丝、胡萝卜丝、香菇丝、玉兰片丝调均匀，放在白菜叶上卷成6个同样大的白菜卷，放入蒸锅内蒸6分钟，取出装入盘内；d7e |
5. 将锅置于旺火上，放入色拉油，烧热，倒入老汤、加入精盐、味精调味，用湿淀粉勾芡，淋在白菜卷上即可。
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菜包蒸肉的制作要诀：
因为鸡蛋要经过煎制，所以要备油300克，实耗100克。
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小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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