核心提示：菜系及功效：川菜脾调养食谱补虚养身食谱夜尿多食谱营养不良食谱862|口味：咸鲜味 工艺：烧干贝三圆的制作材料：主料：干贝50克辅料：胡萝卜250克,白萝卜500克,莴笋500克调料：猪油（炼制）50克,鸡油50克,盐10克,味精15克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)25克,大葱15克,姜10克干贝三圆的特色：清淡适口，色泽鲜美。教您干贝三圆怎么做，如何做干贝三圆1.干贝用温水洗净放在碗内；862|2.葱姜洗净，切段、片；862|3.
原题:干贝三圆
词频:干贝,食谱,白萝卜,味精,洗净,胡萝卜,淀粉,锅内,笼屉,胡椒面,漏勺,适口,莴笋,西洋参,精盐,鲜味,大圆菜系及功效：川菜 脾调养食谱 补虚养身食谱 夜尿多食谱 营养不良食谱 862 |
口味：咸鲜味 工艺：烧
干贝三圆的制作材料：
主料：干贝50克
辅料：胡萝卜250克,白萝卜500克,莴笋500克
调料：猪油（炼制）50克,鸡油50克,盐10克,味精15克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)25克,大葱15克,姜10克
干贝三圆的特色：
清淡适口，色泽鲜美。
教您干贝三圆怎么做，如何做干贝三圆
1. 干贝用温水洗净放在碗内；862 |
2. 葱姜洗净，切段、片；862 |
3. 干贝加高汤100毫升，鸡油25克，葱段、姜块放在笼屉内蒸半小时取出；862 |
4. 胡萝卜、白萝卜、青笋去皮切成3厘米的段；862 |
5. 削成直径2厘米的大圆珠子；862 |
6. 锅内放大油烧至三成热，削好的三圆用油氽透倒入漏勺控净油；862 |
7. 锅内注入高汤放入三圆，烧开；862 |
8. 加精盐、味精、胡椒面、干贝，移至微火上烧三分钟，用水淀粉勾二流芡汁淋入鸡油盛盘即成。
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干贝三圆的制作要诀：
1. 本品有油炸过程，需备大油约150克；
2. 需高汤约500毫升，口感更好，如果没有高汤，可用清水代替。
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小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
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