核心提示:菜系及功效:鲁菜肝调养食谱补虚养身食谱滋阴食谱夜尿多食谱3D4|口味:咸鲜味 工艺:清蒸水中捞月的制作材料:主料:鲍鱼150克,火腿50克,生菜(团叶)100克调料:鸡蛋清20克,盐3克水中捞月的特色:汤清鲜醇厚,“月”嫩滑嫩软,系筵席餐前头道汤盅之佳品。教您水中捞月怎么做,如何做水中捞月1.鸡蛋清加凉高汤、精盐一起打匀;取一汤盅,先放一个鲍鱼(熟鲍鱼),再把蛋清轻轻沿着盅边倒入,上面用火腿(切丝)、生菜叶装饰成月亮入笼蒸熟。
原题:水中捞月
词频:水中捞月,鲍鱼,食谱,生菜,倒入,精盐,鲁菜,轻轻,鸡蛋清,鲜味,蛋清,主料,养身,滋阴,相克,烧开,清蒸,月亮,筵席,醇厚,调养,菜系菜系及功效:鲁菜 肝调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 夜尿多食谱 3D4 |
口味:咸鲜味 工艺:清蒸
水中捞月的制作材料:
主料:鲍鱼150克,火腿50克,生菜(团叶)100克
调料:鸡蛋清20克,盐3克
水中捞月的特色:
汤清鲜醇厚,“月”嫩滑嫩软,系筵席餐前头道汤盅之佳品。
教您水中捞月怎么做,如何做水中捞月
1.鸡蛋清加凉高汤、精盐一起打匀;取一汤盅,先放一个鲍鱼(熟鲍鱼),再把蛋清轻轻沿着盅边倒入,上面用火腿(切丝)、生菜叶装饰成月亮入笼蒸熟。
2.上汤调味烧开,轻轻倒入鲍鱼汤盅内。
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小帖士-食物相克:
鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
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