核心提示：菜系及功效：川菜肝调养食谱滋阴食谱明目食谱营养不良食谱diw|口味：咸鲜味 工艺：蒸吉庆鲍鱼的制作材料：主料：鲍鱼300克辅料：鸡肉100克,火腿30克,香菇（鲜）50克,冬笋50克,胡萝卜20克,白萝卜20克,莴笋30克调料：胡椒2克,味精2克,盐15克,料酒25克,姜15克,大葱15克教您吉庆鲍鱼怎么做，如何做吉庆鲍鱼1.胡萝卜、白萝卜、莴笋均切成吉庆形，下锅氽熟待用；diw|2.鲍鱼切成4片，整齐地摆入蒸碗内；diw|3
原题:吉庆鲍鱼
词频:鲍鱼,吉庆,莴笋,所需,食谱,鸡肉,胡萝卜,白萝卜,冬笋,鲜味,料酒,滋阴,胡椒,味精,火腿,碳水化合物,功效,成熟,时间,勾芡菜系及功效：川菜 肝调养食谱 滋阴食谱 明目食谱 营养不良食谱 diw |
口味：咸鲜味 工艺：蒸
吉庆鲍鱼的制作材料：
主料：鲍鱼300克
辅料：鸡肉100克,火腿30克,香菇（鲜）50克,冬笋50克,胡萝卜20克,白萝卜20克,莴笋30克
调料：胡椒2克,味精2克,盐15克,料酒25克,姜15克,大葱15克
教您吉庆鲍鱼怎么做，如何做吉庆鲍鱼
1. 胡萝卜、白萝卜、莴笋均切成吉庆形，下锅氽熟待用；diw |
2. 鲍鱼切成4片，整齐地摆入蒸碗内；diw |
3. 再把鸡肉、火腿、冬笋、冬菇切片垫底，上笼蒸熟时取出，翻扣于盘内；diw |
4. 锅中入油烧热下姜片、葱节炒出鲜味后，掺入奶汤烧开；diw |
5. 拣出姜、葱、加吉庆形时蔬和胡椒、味精、盐、料酒、姜、葱烧入味，勾芡；diw |
6. 出锅将吉庆摆于鲍鱼四周，汁挂在鲍鱼上即可。
diw |
吉庆鲍鱼的制作要诀：
1. 氽吉庆时须注意各料品成熟所需时间；
2. 胡萝卜所需时间最长，莴笋所需时间最短，应保证时蔬的成熟一致；
3. 本品需奶汤适量。
diw |
小帖士-健康提示：
1. 鲍鱼蛋白质含量很高，为牛肉和鸡蛋所不及，另外还含有脂肪、碳水化合物、无机盐和多种维生素；
2. 有益精明目、滋阴清热、温补肝肾的功效。 diw |
小帖士-食物相克：
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
diw |
