核心提示:菜系及功效:卤酱菜健忘食谱孕妇菜谱补虚养身食谱益智补脑食谱Kbf|口味:酱香味 工艺:酱酱爆核桃的制作材料:主料:核桃200克辅料:酱黄瓜100克调料:甜面酱50克,白砂糖20克,味精5克,盐10克,植物油100克,大葱5克,姜5克,淀粉(豌豆)5克酱爆核桃的特色:咸甜适口,含酱味浓郁,富有营养。教您酱爆核桃怎么做,如何做酱爆核桃1.用开水浸泡核桃肉,以去其嫩皮,防止出现苦涩味,将酱黄瓜切成丁,待用。2.铁锅中放入素油,烧热后
原题:酱爆核桃
词频:核桃,咯血,甜面酱,倒入,黄瓜,食谱,味精,白酒,核桃肉,宿疾,动火,素油,患者,适口,姜末,支气管扩张,翻炒菜系及功效:卤酱菜 健忘食谱 孕妇菜谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 Kbf |
口味:酱香味 工艺:酱
酱爆核桃的制作材料:
主料:核桃200克
辅料:酱黄瓜100克
调料:甜面酱50克,白砂糖20克,味精5克,盐10克,植物油100克,大葱5克,姜5克,淀粉(豌豆)5克
酱爆核桃的特色:
咸甜适口,含酱味浓郁,富有营养。
教您酱爆核桃怎么做,如何做酱爆核桃
1.用开水浸泡核桃肉,以去其嫩皮,防止出现苦涩味,将酱黄瓜切成丁,待用。
2.铁锅中放入素油,烧热后把核桃肉倒入爆炸片刻,捞出沥油,然后将甜面酱倒入锅中烧开,再加糖,水淀粉溶化后,即将核桃肉和黄瓜丁倒入,加葱,姜末,味精翻炒均匀,然后起锅。
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小帖士-食物相克:
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
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