核心提示：菜系及功效：气血双补食谱补虚养身食谱滋阴食谱TSM|口味：原本味 工艺：煨黄精煨肘的制作材料：主料：猪肘750克辅料：黄精20克,枣（干）15克调料：盐3克,大葱10克,姜10克,味精1克教您黄精煨肘怎么做，如何做黄精煨肘1.黄精切薄片，用纱布装上扎口，大枣洗净去核。TSM|2.猪肘子刮洗净，入沸水锅内焯去血水，捞出洗净。姜、葱拍碎，待用。TSM|3.以上原料同时放入沙锅，注入适量的清水。置武火烧沸，撇去浮沫，移文火上煨至猪肘
原题:黄精煨肘
词频:黄精,乌梅,生津,洗净,食谱,气血,日华,筋骨,猪肉,益气,武火,食物,药包,寒热,补益,肘子菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 TSM |
口味：原本味 工艺：煨
黄精煨肘的制作材料：
主料：猪肘750克
辅料：黄精20克,枣（干）15克
调料：盐3克,大葱10克,姜10克,味精1克
教您黄精煨肘怎么做，如何做黄精煨肘
1.黄精切薄片，用纱布装上扎口，大枣洗净去核。TSM |
2.猪肘子刮洗净，入沸水锅内焯去血水，捞出洗净。姜、葱拍碎，待用。TSM |
3.以上原料同时放入沙锅，注入适量的清水。置武火烧沸，撇去浮沫，移文火上煨至猪肘熟烂，拣去药包，将肘、枣、汤同时装入碗内即成。
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小帖士-健康提示：
1. 黄精性味甘平，具有补中益气、养阴生津、润心肺、强筋骨的作用。《日华子本草》记有“补五劳七伤，助筋骨，止饥，耐寒暑，益脾胃，润心肺。”《本草纲目》说它能“补诸虚、止寒热、填精髓。”《本草推陈》中讲：“黄精效用与地黄、人参、黄芪相同，其特点为滋而不腻，补而不热，为补益之最理想的俊品。”
2. 配以补脾和胃、益气血、生津、调营卫的大枣与生精益血、补虚强筋骨的猪肘，共组成滋补强壮的保健菜谱，常用于气血虚弱筋骨不健的病症。TSM |
小帖士-食物相克：
猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
黄精：黄精忌酸、冷食物。
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