核心提示：菜系及功效：川菜气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱y7r|口味：茄汁味 工艺：烧茄汁牛尾汤的制作材料：主料：牛尾1500克辅料：番茄200克调料：盐15克,胡椒2克,料酒15克,姜15克,大葱15克,味精2克茄汁牛尾汤的特色：风味独特，香浓味鲜，营养丰富，清淡可口。教您茄汁牛尾汤怎么做，如何做茄汁牛尾汤1.将牛尾去净杂质，入清水漂20分钟捞出；y7r|2.滤水后，在骨节处切进三分之二深，不切断；y7r|3.番茄去皮，切块待用
原题:茄汁牛尾汤
词频:牛尾,番茄,料酒,烧开,食谱,胡椒,味精,骨节,掺入,主料,养身,相克,沙锅,血水,菜系,营养不良,原汁原味,要诀菜系及功效：川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 y7r |
口味：茄汁味 工艺：烧
茄汁牛尾汤的制作材料：
主料：牛尾1500克
辅料：番茄200克
调料：盐15克,胡椒2克,料酒15克,姜15克,大葱15克,味精2克
茄汁牛尾汤的特色：
风味独特，香浓味鲜，营养丰富，清淡可口。
教您茄汁牛尾汤怎么做，如何做茄汁牛尾汤
1. 将牛尾去净杂质，入清水漂20分钟捞出；y7r |
2. 滤水后，在骨节处切进三分之二深，不切断；y7r |
3. 番茄去皮，切块待用；y7r |
4. 牛尾放入沙锅内，掺入清水置旺火上烧开后，打去浮沫；y7r |
5. 下姜、葱、料酒，再移至小火上炖制；y7r |
6. 待牛尾软烂时，下番茄、味精、胡椒、盐，烧开即可。y7r |
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茄汁牛尾汤的制作要诀：
1. 牛尾的血水一定要漂尽；
2. 炖制时清水应一次性加够，以保证汤菜原汁原味。
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小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
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