核心提示：菜系及功效：川菜气血双补食谱水肿食谱清热解毒食谱4Jw|口味：咸鲜味 工艺：烧鲜黄花鸡丝汤的制作材料：主料：黄花菜150克,鸡胸脯肉200克辅料：鸡蛋清30克,黄豆粉20克调料：味精2克,盐5克,鸡油10克鲜黄花鸡丝汤的特色：用鲜黄花加鸡丝煮汤，鸡鲜花香，汤味独特。教您鲜黄花鸡丝汤怎么做，如何做鲜黄花鸡丝汤1.鸡脯肉洗净切丝；4Jw|2.鲜黄花去蒂洗净，用沸水焯烫一下，备用；4Jw|3.锅置旺火上，掺鲜汤，烧开；4Jw|4.将
原题:鲜黄花鸡丝汤
词频:黄花,鸡丝,豆粉,催奶,食谱,味精,洗净,鸡蛋清,功效,上浆,生物碱,食物,鸡胸,糖精,黄花菜,兔肉,鲜味,蛋清,主料,清热解毒,相克菜系及功效：川菜 气血双补食谱 水肿食谱 清热解毒食谱 4Jw |
口味：咸鲜味 工艺：烧
鲜黄花鸡丝汤的制作材料：
主料：黄花菜150克,鸡胸脯肉200克
辅料：鸡蛋清30克,黄豆粉20克
调料：味精2克,盐5克,鸡油10克
鲜黄花鸡丝汤的特色：
用鲜黄花加鸡丝煮汤，鸡鲜花香，汤味独特。
教您鲜黄花鸡丝汤怎么做，如何做鲜黄花鸡丝汤
1. 鸡脯肉洗净切丝；4Jw |
2. 鲜黄花去蒂洗净，用沸水焯烫一下，备用；4Jw |
3. 锅置旺火上，掺鲜汤，烧开；4Jw |
4. 将鸡丝拌匀蛋清豆粉下锅，至发白时；4Jw |
5. 下入黄花、胡椒、味精、盐起锅，淋入鸡油即成。4Jw |
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鲜黄花鸡丝汤的制作要诀：
1. 鸡丝上浆宜少，水分宜吸充足，这样口感才嫩；
2. 鲜黄花一定要新鲜，使用前需先用开水焯透，以防止其生物碱对人体带来副作用。
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小帖士-健康提示：
1. 鲜黄花，道医认为其味甘，性凉，有利湿热、宽胸膈之功效；
2. 民间食疗用之与瘦猪肉同炖吃，可催奶；
3. 富含纤维素和胡萝卜素，为低热量食物。4Jw |
小帖士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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