核心提示：菜系及功效：清真菜气血双补食谱补阳食谱肢寒畏冷食谱afi|口味：咸鲜味 工艺：烧银丝羊肉的制作材料：主料：羊肉(瘦)100克辅料：粉丝25克,鸡蛋清30克,冬笋25克,香菇（鲜）15克,油菜心25克,番茄15克调料：淀粉(玉米)25克,料酒25克,姜汁10克,味精2克,鸡油15克,花生油60克,盐3克教您银丝羊肉怎么做，如何做银丝羊肉1.将羊肉洗净，切成细丝；afi|2.羊肉丝加入鸡蛋清、精盐、淀粉浆好；afi|3.西红柿切成
原题:银丝羊肉
词频:银丝,羊肉,冬笋,冬菇,西红柿,淀粉,食谱,鸡蛋清,精盐,姜汁,料酒,味精,肉丝,鸡汤,番茄,冷水,炒勺,浓汁,粉丝,开水烫菜系及功效：清真菜 气血双补食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 afi |
口味：咸鲜味 工艺：烧
银丝羊肉的制作材料：
主料：羊肉(瘦)100克
辅料：粉丝25克,鸡蛋清30克,冬笋25克,香菇（鲜）15克,油菜心25克,番茄15克
调料：淀粉(玉米)25克,料酒25克,姜汁10克,味精2克,鸡油15克,花生油60克,盐3克
教您银丝羊肉怎么做，如何做银丝羊肉
1. 将羊肉洗净，切成细丝；afi |
2. 羊肉丝加入鸡蛋清、精盐、淀粉浆好；afi |
3. 西红柿切成丝；afi |
4. 冬笋、冬菇分别切丝，用开水烫透；afi |
5. 菜心开水烫透，冷水过凉，切成四瓣；afi |
6. 干粉丝剪成10厘米长的段；afi |
7. 将肉丝放入开水锅中，焯散焯透，冷水过凉；afi |
8. 炒勺上火，放入鸡汤、料酒、精盐烧开；afi |
9. 放入肉丝、冬菇丝、冬笋丝、菜心、西红柿丝，调入姜汁、味精；afi |
10. 用水淀粉勾成淡浓汁，淋入鸡油，放在汤盘内。afi |
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银丝羊肉的制作要诀：
此菜需准备鸡汤适量。
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小帖士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
番茄：西红柿忌与石榴同食。
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