核心提示：菜系及功效：清真菜气血双补食谱营养不良食谱骨质疏松食谱xdG|口味：咸鲜味 工艺：白烧鸡酪鱼骨的制作材料：主料：鱼骨600克辅料：鸡胸脯肉100克,鸡蛋清50克,牛奶200克调料：淀粉(玉米)15克,盐5克,鸡油125克,料酒10克,姜汁10克,味精5克教您鸡酪鱼骨怎么做，如何做鸡酪鱼骨1.将鱼骨切成5厘米长的条，用开水烫透，放温水中涤洗；xdG|2.鸡里脊去筋，砸成茸；xdG|3.鸡茸加入凉汤?开，加入鸡蛋清调匀；xdG|4
原题:鸡酪鱼骨
词频:鱼骨,姜汁,料酒,食谱,鸡蛋清,味精,鸡汤,淀粉,鸡胸,牛奶,糖精,精盐,兔肉,里脊,调匀,鲜味,文火,主料,相克,烧开菜系及功效：清真菜 气血双补食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 xdG |
口味：咸鲜味 工艺：白烧
鸡酪鱼骨的制作材料：
主料：鱼骨600克
辅料：鸡胸脯肉100克,鸡蛋清50克,牛奶200克
调料：淀粉(玉米)15克,盐5克,鸡油125克,料酒10克,姜汁10克,味精5克
教您鸡酪鱼骨怎么做，如何做鸡酪鱼骨
1. 将鱼骨切成5厘米长的条，用开水烫透，放温水中涤洗；xdG |
2. 鸡里脊去筋，砸成茸；xdG |
3. 鸡茸加入凉汤?开，加入鸡蛋清调匀；xdG |
4. 坐勺上火，放入底油、姜汁、料酒、鸡汤、精盐烧开；xdG |
5. 将鱼骨推入，用文火煨焖透，移旺火；xdG |
6. 撇去浮沫，加入味精、牛奶，下入鸡茸，加水淀粉炒匀；xdG |
7. 淋入鸡油，翻转过来，盛入盘中即可。xdG |
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鸡酪鱼骨的制作要诀：
为使此菜口感更好需加入上等鸡汤约500克。
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小帖士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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