核心提示：菜系及功效：私家菜气血双补食谱补虚养身食谱肢寒畏冷食谱CEp|口味：咸鲜味 工艺：煮羊膏的制作材料：主料：羊肉(瘦)500克辅料：枣（干）100克调料：酱油10克,盐5克,白砂糖10克,大葱5克,姜3克,料酒3克羊膏的特色：肉质软烂，筋韧，无膻味。教您羊膏怎么做，如何做羊膏1.将羊肉中骨头剔出，洗净，砍或敲断，放入锅中，加水煮2至3小时。2.将羊肉切成块，洗净。3.取锅放入羊肉，将煮骨头的汤倒入，置中火上煮沸，撇去浮沫，加葱、
原题:羊膏
词频:羊肉,料酒,食谱,煮沸,酱油,洗净,骨头,剔出,脚爪,火上,膻味,鲜味,主料,养身,肉质,菜系,红枣,气血,怎么做菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱 CEp |
口味：咸鲜味 工艺：煮
羊膏的制作材料：
主料：羊肉(瘦)500克
辅料：枣（干）100克
调料：酱油10克,盐5克,白砂糖10克,大葱5克,姜3克,料酒3克
羊膏的特色：
肉质软烂，筋韧，无膻味。
教您羊膏怎么做，如何做羊膏
1.将羊肉中骨头剔出，洗净，砍或敲断，放入锅中，加水煮2至3小时。
2.将羊肉切成块，洗净。
3.取锅放入羊肉，将煮骨头的汤倒入，置中火上煮沸，撇去浮沫，加葱、姜、红枣、料酒煮沸后，再加酱油、盐，置小火上焖煮，待肉煮烂，加糖煮2至3分钟如汤多，用旺火煮，使汤蒸发一部分。
4.将煮好的羊肉放入碗中，晾凉，凝结后即可食用。若用带皮羊肉或羊脚爪同煮，凝得好。若用刀切成块，放入盘中，亦可。
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