核心提示：【处方】鹿头蹄1付（退洗净，卸作块）。【制法】上用哈昔泥豆子大，研如泥，与头蹄肉同拌匀，用回回小油4两同炒，入滚水熬令软，下胡椒3钱，哈昔泥2钱，荜拨1钱，牛奶子1盏，生姜汁1合，盐少许，调和。【功能主治】补溢，止烦渴。主脚膝疼痛。【摘录】《饮膳正要》卷一
原题:鹿头汤
词频:滚水,拌匀,生姜,豆子,胡椒,回回,调和,摘录,处方,洗净,正要,卷一,牛奶,功能主治,疼痛,主脚膝,止烦渴,鹿头蹄,卸作块,研如泥,上用哈昔泥【处方】鹿头蹄1付（退洗净，卸作块）。
【制法】上用哈昔泥豆子大，研如泥，与头蹄肉同拌匀，用回回小油4两同炒，入滚水熬令软，下胡椒3钱，哈昔泥2钱，荜拨1钱，牛奶子1盏，生姜汁1合，盐少许，调和。
【功能主治】补溢，止烦渴。主脚膝疼痛。
【摘录】《饮膳正要》卷一
