核心提示：菜系及功效：私家菜气血双补食谱老人食谱补虚养身食谱营养不良食谱tYc|口味：原本味 工艺：炖鲍鱼炖蚬鸭的制作材料：主料：鸭1500克辅料：鲍鱼干40克,鱼肚80克调料：姜5克,陈皮5克,料酒10克,盐4克教您鲍鱼炖蚬鸭怎么做，如何做鲍鱼炖蚬鸭1.将干麻鲍鱼放入瓦锅内，注入清水六杯，用大火煮沸，即熄炉火，让鲍鱼在锅内浸泡半天，然后洗净；tYc|2.选约450克左右蚬鸭两只，剥净，剖开两边，以酒涂匀蚬鸭肚腔内；tYc|3.陈皮洗净
原题:鲍鱼炖蚬鸭
词频:鲍鱼,陈皮,食谱,慢火,洗净,注入,锅内,姜片,鱼肚,剖开,主料,养身,料酒,相克,炉火,煮沸,上桌,菜系菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 tYc |
口味：原本味 工艺：炖
鲍鱼炖蚬鸭的制作材料：
主料：鸭1500克
辅料：鲍鱼干40克,鱼肚80克
调料：姜5克,陈皮5克,料酒10克,盐4克
教您鲍鱼炖蚬鸭怎么做，如何做鲍鱼炖蚬鸭
1. 将干麻鲍鱼放入瓦锅内，注入清水六杯，用大火煮沸，即熄炉火，让鲍鱼在锅内浸泡半天，然后洗净；tYc |
2. 选约450克左右蚬鸭两只，剥净，剖开两边，以酒涂匀蚬鸭肚腔内；tYc |
3. 陈皮洗净；tYc |
4. 将鲍鱼，陈皮，姜片同放入炖盅内，注入冷开水四至五杯放入蚬鸭，盖好，放锅中先用大火隔水炖一小时；tYc |
5. 用慢火炖约四小时左右，即可原盅上桌。tYc |
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小帖士-食物相克：
鲍鱼干：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
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