核心提示：菜系及功效：家常菜谱肺调养食谱气血双补食谱滋阴食谱益智补脑食谱TYL|口味：甜味 工艺：煮银耳鸡蛋羹的制作材料：主料：银耳(干)5克,鸡蛋50克调料：冰糖60克,猪油（炼制）5克教您银耳鸡蛋羹怎么做，如何做银耳鸡蛋羹1.将银耳放入盆内，加入温水适量，浸泡约30分钟；TYL|2.待其发透后，摘去蒂头，择净杂质，用手将银耳分成片状；TYL|3.然后倒入洁净的铝锅内，加水适量，置旺火上烧沸；TYL|4.移文火上继续煎熬2～3小时，待
原题:银耳鸡蛋羹
词频:银耳,鸡蛋,食谱,倒入,阴虚,文火,猪油,适量,冰糖,加水,铝锅,咯血,兔肉,肿痛,润肺,蛋清,主料,生津,滋阴,相克菜系及功效：家常菜谱 肺调养食谱 气血双补食谱 滋阴食谱 益智补脑食谱 TYL |
口味：甜味 工艺：煮
银耳鸡蛋羹的制作材料：
主料：银耳(干)5克,鸡蛋50克
调料：冰糖60克,猪油（炼制）5克
教您银耳鸡蛋羹怎么做，如何做银耳鸡蛋羹
1. 将银耳放入盆内，加入温水适量，浸泡约30分钟；TYL |
2. 待其发透后，摘去蒂头，择净杂质，用手将银耳分成片状；TYL |
3. 然后倒入洁净的铝锅内，加水适量，置旺火上烧沸；TYL |
4. 移文火上继续煎熬2～3小时，待银耳熟烂为止；TYL |
5. 将冰糖放入砂锅中，加水适量，置文火上溶化成汁，用纱布过滤；TYL |
6. 将鸡蛋打破取蛋清，兑入清水少许，搅匀；TYL |
7. 倒入锅中搅拌，待烧沸后，撇去浮沫；TYL |
8. 将糖汁倒入银耳锅内，起锅时，加少许猪油即成。
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小帖士-健康提示：
1. 养阴润肺，益气生津；
2. 对肺阴虚咳嗽、咯血、阴虚型的高血压、血管硬化、失眠梦多、咽喉肿痛等症都有好疗效。TYL |
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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