核心提示:菜系及功效:私家菜健脾开胃食谱防癌抗癌食谱C3K|口味:香辣 工艺:烧辣味白菜心的制作材料:主料:白菜600克,冬笋100克辅料:辣椒(红,尖)100克调料:姜5克,大葱10克,料酒5克,植物油40克,盐3克,白砂糖5克,味精1克,香油5克,淀粉(豌豆)8克辣味白菜心的特色:红白相映,鲜嫩,味辣爽口。教您辣味白菜心怎么做,如何做辣味白菜心1.将白菜掰去老帮留嫩心洗净,放沸水锅中烫至八成熟,捞出沥水后放盆内,加精盐,揉匀,腌10
原题:辣味白菜心
词频:切成,辣味,洗净,冬笋,细丝,精盐,淀粉,白菜,料酒,香油,植物油,白菜心,倒入,味精,食谱,沥水,红辣椒,葱白,勾芡,姜丝,主料,炒锅菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 C3K |
口味:香辣 工艺:烧
辣味白菜心的制作材料:
主料:白菜600克,冬笋100克
辅料:辣椒(红,尖)100克
调料:姜5克,大葱10克,料酒5克,植物油40克,盐3克,白砂糖5克,味精1克,香油5克,淀粉(豌豆)8克
辣味白菜心的特色:
红白相映,鲜嫩,味辣爽口。
教您辣味白菜心怎么做,如何做辣味白菜心
1.将白菜掰去老帮留嫩心洗净,放沸水锅中烫至八成熟,捞出沥水后放盆内,加精盐,揉匀,腌10分钟,挤去水,切成粗丝,放盘内。
2.将冬笋切去根,去壳,洗净,切成5厘米长的细丝。红辣椒去蒂和籽,洗净,切成丝。
3.将葱白洗净,切细丝。鲜姜刮去皮,洗净后也切细丝。
4.将炒锅置大火上,倒入植物油,烧至三成热时放入红辣椒丝、葱丝、姜丝和冬笋丝炒透后加入精盐、白糖、料酒和少许水,炒匀,开锅后倒入腌过的白菜丝,炒匀,烧2分钟后淋上水淀粉15克(淀粉8克加水7克)勾芡,加入味精,一锅后淋上香油,盛入盘中即可上桌供食。
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