核心提示：菜系及功效：私家菜便秘食谱补虚养身食谱糖尿病食谱高血压食谱贫血食谱ukG|口味：咸鲜味 工艺：粉蒸粉蒸排骨藕的制作材料：主料：猪排骨(大排)500克辅料：莲藕250克,籼米粉（干,细）125克,糯米粉125克调料：小葱10克,姜10克,酱油7克,料酒7克,盐2克,白砂糖5克,八角1克ukG|粉蒸排骨藕的特色：鲜嫩可口，醇香味美。教您粉蒸排骨藕怎么做，如何做粉蒸排骨藕1.葱洗净打结，姜洗净切片；ukG|2.将排骨洗去血水，沥干，
原题:粉蒸排骨藕
词频:排骨,食谱,米粉,藕片,洗净,料酒,白糖,调料,酱油,口味,籼米,藕粉,香米,蒸锅,鲜味,莲藕,猪排菜系及功效：私家菜 便秘食谱 补虚养身食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 贫血食谱 ukG |
口味：咸鲜味 工艺：粉蒸
粉蒸排骨藕的制作材料：
主料：猪排骨(大排)500克
辅料：莲藕250克,籼米粉（干,细）125克,糯米粉125克
调料：小葱10克,姜10克,酱油7克,料酒7克,盐2克,白砂糖5克,八角1克
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粉蒸排骨藕的特色：
鲜嫩可口，醇香味美。
教您粉蒸排骨藕怎么做，如何做粉蒸排骨藕
1. 葱洗净打结，姜洗净切片；ukG |
2. 将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许米粉拌匀，腌至入味；ukG |
3. 洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；ukG |
4. 将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入；ukG |
5. 入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
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粉蒸排骨藕的制作要诀：
蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。
五香米粉是将糯米、大米加大料用锅炒黄，磨成细粉而成。
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小帖士-健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。ukG |
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