核心提示：菜系及功效：家常菜谱学龄期儿童食谱滋阴食谱贫血食谱jDw|口味：清香味 工艺：煮肉圆鲜豌豆羹的制作材料：主料：豌豆150克,猪肉(瘦)200克辅料：鸡蛋清50克调料：盐4克,料酒15克,鸡精3克,淀粉(玉米)8克,大葱5克,姜2克教您肉圆鲜豌豆羹怎么做，如何做肉圆鲜豌豆羹1.将瘦猪肉用刀背砸成泥成馅；jDw|2.猪肉馅放到碗里，加精盐、料酒、鸡精、鸡蛋清搅成稠糊；jDw|3.葱段、姜片泡在碗里备用；jDw|4.锅上火放入鸡汤，
原题:肉圆鲜豌豆羹
词频:豌豆,料酒,精盐,食谱,鸡蛋清,鸡汤,鸡精,猪肉,漏勺,压出,勾芡,糖精,兔肉,姜片,主料,滋阴,相克,用手,菜系,怎么做菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 滋阴食谱 贫血食谱 jDw |
口味：清香味 工艺：煮
肉圆鲜豌豆羹的制作材料：
主料：豌豆150克,猪肉(瘦)200克
辅料：鸡蛋清50克
调料：盐4克,料酒15克,鸡精3克,淀粉(玉米)8克,大葱5克,姜2克
教您肉圆鲜豌豆羹怎么做，如何做肉圆鲜豌豆羹
1. 将瘦猪肉用刀背砸成泥成馅；jDw |
2. 猪肉馅放到碗里，加精盐、料酒、鸡精、鸡蛋清搅成稠糊；jDw |
3. 葱段、姜片泡在碗里备用；jDw |
4. 锅上火放入鸡汤，烧至四五成热时，把肉泥糊倒在漏勺里，用手勺向下压出与豌豆粒大小的肉圆，放入鸡汤中；jDw |
5. 煮5分钟后撇去浮沫；jDw |
6. 放入豌豆煮透，下入精盐、料酒、鸡精、葱、姜，用湿淀粉勾芡，成羹状即成。 jDw |
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小帖士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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