核心提示：菜系及功效：家常菜谱高血压食谱高脂血症食谱防癌抗癌食谱VfA|口味：咸鲜味 工艺：煮猴头蘑芙蓉汤的制作材料：主料：猴头菇200克辅料：豌豆苗50克,鸡蛋清35克调料：淀粉(玉米)4克,料酒5克,味精2克,盐3克教您猴头蘑芙蓉汤怎么做，如何做猴头蘑芙蓉汤1.将猴头蘑顺毛片成片，用开水氽捞入碗中，加入料酒、味精、少许清汤，上笼蒸烂取出，沥去水分，用净布搌干；VfA|2.将鸡蛋清、水淀粉搅成糊，把猴头蘑片放入裹匀；VfA|3.坐锅点
原题:猴头蘑芙蓉汤
词频:猴头,清汤,汤碗,味精,料酒,食谱,芙蓉,鸡蛋清,点火,糖精,精盐,后加,兔肉,调匀,鲜味,蛋清,主料,相克,毛片,豌豆苗,成片菜系及功效：家常菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 VfA |
口味：咸鲜味 工艺：煮
猴头蘑芙蓉汤的制作材料：
主料：猴头菇200克
辅料：豌豆苗50克,鸡蛋清35克
调料：淀粉(玉米)4克,料酒5克,味精2克,盐3克
教您猴头蘑芙蓉汤怎么做，如何做猴头蘑芙蓉汤
1. 将猴头蘑顺毛片成片，用开水氽捞入碗中，加入料酒、味精、少许清汤，上笼蒸烂取出，沥去水分，用净布搌干；VfA |
2. 将鸡蛋清、水淀粉搅成糊，把猴头蘑片放入裹匀；VfA |
3. 坐锅点火加适量清水，烧至将开时，将猴头蘑片逐片滑入氽一下，水开捞出；VfA |
4. 将蛋清调匀后加少许清汤，搅匀上笼蒸透；VfA |
5. 坐锅点火加清汤，待汤开后加入味精、精盐调味，汤沸后倒入汤碗中，把蒸好的芙蓉用勺挖入汤碗内，再放上猴头蘑片，撒上豌豆苗即成。 VfA |
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小帖士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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