核心提示：菜系及功效：清热解毒食谱营养不良食谱高血压食谱高脂血症食谱冠心病食谱工艺：煮荠菜豆腐羹的制作材料：主料：荠菜75克,豆腐(南)200克辅料：香菇（干）25克,竹笋25克,水面筋50克,胡萝卜25克调料：盐3克,味精1克,姜3克,香油1克,植物油10克,淀粉(豌豆)5克STd|荠菜豆腐羹的做法：1.嫩豆腐切成小丁；STd|2.水发香菇切小丁；STd|3.胡萝卜洗净，入开水氽熟后，切成小丁；STd|4.荠菜洗净，去杂，切成细碎；STd|5.
原题:荠菜豆腐羹
词频:荠菜,食谱,豆腐,香菇,胡萝卜,淀粉,面筋,清热解毒,降压,香油,清热,冠心病,味精,洗净,功效,生油,姜末,勾芡,汤碗菜系及功效：清热解毒食谱 营养不良食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱 工艺：煮
荠菜豆腐羹的制作材料：
主料：荠菜75克,豆腐(南)200克
辅料：香菇（干）25克,竹笋25克,水面筋50克,胡萝卜25克
调料：盐3克,味精1克,姜3克,香油1克,植物油10克,淀粉(豌豆)5克
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荠菜豆腐羹的做法：
1. 嫩豆腐切成小丁；STd |
2. 水发香菇切小丁；STd |
3. 胡萝卜洗净，入开水氽熟后，切成小丁；STd |
4. 荠菜洗净，去杂，切成细碎；STd |
5. 熟笋（煮熟）和面筋也切成小丁待用；STd |
6. 炒锅下生油，烧至七成热，加鸡汤、精盐、豆腐丁、香菇丁、胡萝卜丁、熟笋丁、面筋、荠菜，再加入姜末、味精；STd |
7. 烧开后，用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，出锅前淋上香油，装入大汤碗即成。STd |
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健康提示
1. 豆腐为高植物蛋白食品，含有丰富的氨基酸，具有清热、利水、补中益气的作用；
2. 配清热解毒、止血、降压的荠菜，其清热利水、降压的功效提高，常作为高血压、高血脂、冠心病等病患的保健食谱。
高血压病调理药膳STd |
