核心提示：鹿茸为鹿科动物梅花鹿或马鹿密生绒毛的幼角。 市面上出售的鹿茸主要有两大类：梅花鹿的鹿茸称“花鹿茸”，马鹿的鹿茸称“马鹿茸”。即制成的鹿茸片和带有头骨的坎茸。 服用鹿茸可增强心脏收缩力，特别是对增强机体机能、消除疲劳有着显著的保健疗效。在选购鹿茸时，需要注意花鹿茸血片和马鹿茸粉片、老角片的区别。 药用的鹿茸常加工成切片出售。药用价值最高的是鹿茸角尖部分的切片，俗称&ld
原题:巧辨别花鹿茸与马鹿茸
词频:鹿茸,马鹿,茸毛,梅花鹿,质地,薄片,骨质,棕色,需要注意,圆形,气味,厚片,增强,出售,粉白,红棕色,浅棕色,外皮,毛色
鹿茸为鹿科动物梅花鹿或马鹿密生绒毛的幼角。 市面上出售的鹿茸主要有两大类：梅花鹿的鹿茸称“花鹿茸”，马鹿的鹿茸称“马鹿茸”。即制成的鹿茸片和带有头骨的坎茸。 服用鹿茸可增强心脏收缩力，特别是对增强机体机能、消除疲劳有着显著的保健疗效。在选购鹿茸时，需要注意花鹿茸血片和马鹿茸粉片、老角片的区别。 药用的鹿茸常加工成切片出售。药用价值最高的是鹿茸角尖部分的切片，俗称“腊片”和“血片”，但数量很少。这种上品鹿茸通常呈浅棕色或棕色、半透明圆形薄片，气味微腥，有轻微的咸味，在薄片周边外皮有红棕色或棕色茸毛。 一根花鹿茸能出的“血片”不过十几片，之后就是鹿茸中上部的“粉片”和靠近根部的“老角片”，这两种鹿茸多为圆形状、粉白色(或者浅棕色)的厚片，质地坚硬粗糙，没有骨质或略有骨质，中间部分有肉眼可见的蜂窝状细孔，气味、味道跟“血片”相同。 马鹿茸在加工时是不排血的，所以马鹿茸的粉片和老角片也是红棕色的。
不过要区分这二者并不难，需要注意三点： 1，注意鹿茸片表面的质地，质地细腻，没有小孔的为血片； 2，看周围茸毛的毛色，青色的是马鹿茸，而非花鹿茸血片； 3，看鹿茸片的大小，切记小的才是上等血片。
