核心提示：菜系及功效：私家菜气血双补食谱老人食谱补虚养身食谱高血压食谱dEK|口味：酸辣味 工艺：烧鸡片海参的制作材料：主料：海参（水浸）200克辅料：鸡胸脯肉100克,冬笋40克调料：泡椒20克,大蒜（白皮）20克,酱油30克,料酒14克,姜12克,葱白25克,盐4克,味精3克,淀粉(玉米)15克,胡椒粉2克,植物油80克,醋2克教您鸡片海参怎么做，如何做鸡片海参1.水发乌参（海参）剖腹洗净，切成片，放入锅内，煮软捞出；dEK|2.锅
原题:鸡片海参
词频:海参,葱白,冬笋,食谱,姜片,酱油,锅内,胡椒粉,料酒,相克,植物油,味精,洗净,捞出,高汤菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 高血压食谱 dEK |
口味：酸辣味 工艺：烧
鸡片海参的制作材料：
主料：海参（水浸）200克
辅料：鸡胸脯肉100克,冬笋40克
调料：泡椒20克,大蒜（白皮）20克,酱油30克,料酒14克,姜12克,葱白25克,盐4克,味精3克,淀粉(玉米)15克,胡椒粉2克,植物油80克,醋2克
教您鸡片海参怎么做，如何做鸡片海参
1. 水发乌参（海参）剖腹洗净，切成片，放入锅内，煮软捞出；dEK |
2. 锅内加清水，下乌参煮沸，改用小火焖软，起锅；dEK |
3. 锅内放高汤，下乌参、姜片，焖入味，捞出；dEK |
4. 鸡脯肉洗净，切成柳叶片，放盆内，加盐、湿淀粉抓匀；dEK |
5. 冬笋切片，泡椒去蒂，大蒜切片，葱白切段；dEK |
6. 锅置火上，加植物油烧热，放入鸡片炒散，加入姜片、蒜片、泡椒炒香，加入冬笋、乌参、高汤、酱油、料酒、盐、胡椒粉烧沸，加葱白段，改用小火焖入味，加豉油皇（酱油）、湿淀粉勾芡，放醋、味精起锅，入盘即成。
dEK |
小帖士-食物相克：
海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
dEK |
