核心提示：菜系及功效：闽菜补虚养身食谱滋阴食谱明目食谱高血压食谱wYG|口味：咸鲜味 工艺：烧二冬鲍鱼的制作材料：主料：鲍鱼150克,香菇（鲜）50克,冬笋50克调料：盐3克,料酒10克,淀粉(蚕豆)5克,味精2克,姜汁5克,花生油15克二冬鲍鱼的特色：鲜醇、脆嫩。教您二冬鲍鱼怎么做，如何做二冬鲍鱼1.鲍鱼去老边肉，片成圆片；wYG|2.冬笋削去外皮，洗净，切圆片；wYG|3.香菇挑选与冬笋圆片大小相似的个去蒂，洗净，不切片；wYG|4
原题:二冬鲍鱼
词频:鲍鱼,冬笋,香菇,食谱,姜汁,料酒,花生油,味精,洗净,精盐,鲜味,外皮,主料,养身,蚕豆,滋阴,相克,明目,菜系,怎么做菜系及功效：闽菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 明目食谱 高血压食谱 wYG |
口味：咸鲜味 工艺：烧
二冬鲍鱼的制作材料：
主料：鲍鱼150克,香菇（鲜）50克,冬笋50克
调料：盐3克,料酒10克,淀粉(蚕豆)5克,味精2克,姜汁5克,花生油15克
二冬鲍鱼的特色：
鲜醇、脆嫩。
教您二冬鲍鱼怎么做，如何做二冬鲍鱼
1. 鲍鱼去老边肉，片成圆片；wYG |
2. 冬笋削去外皮，洗净，切圆片；wYG |
3. 香菇挑选与冬笋圆片大小相似的个去蒂，洗净，不切片；wYG |
4. 锅置旺火上，下花生油烧热时，下香菇、冬笋煸炒片刻，放入高汤500毫升烧沸，去浮沫，下精盐、味精、料酒调好味，投下鲍鱼片，加姜汁煨煸入味捞起；wYG |
5. 取扣碗一个，先在碗边码上鲍鱼片，中间码香菇、冬笋片，扣于盘中；wYG |
6. 用锅中留汁湿淀粉勾薄芡，滴入明油，淋于鲍鱼片上即成。
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小帖士-食物相克：
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
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