核心提示：菜系及功效：家常菜谱营养不良食谱贫血食谱VLz|口味：咸鲜味 工艺：煮莼菜虾羹汤的制作材料：主料：莼菜100克辅料：虾仁50克,鸡蛋50克,香菜25克,鸡蛋清25克调料：盐3克,料酒5克,生抽3克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)3克,香油5克,鸡精2克,姜汁3克教您莼菜虾羹汤怎么做，如何做莼菜虾羹汤1.将虾仁摘去虾线，洗净切丝，用精盐、料酒、姜汁、蛋清、水淀粉上浆备用；VLz|2.莼菜择洗干净VLz|3.鸡蛋磕入碗内搅匀后倒入热油锅
原题:莼菜虾羹汤
词频:莼菜,香菜,虾仁,鞣酸,精盐,兔肉,姜汁,补药,料酒,胡椒粉,香油,柿子,羹汤,鸡蛋,水果,热油,鸡蛋清,腹泻,豆浆,备用,食谱,蛋白质菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 贫血食谱 VLz |
口味：咸鲜味 工艺：煮
莼菜虾羹汤的制作材料：
主料：莼菜100克
辅料：虾仁50克,鸡蛋50克,香菜25克,鸡蛋清25克
调料：盐3克,料酒5克,生抽3克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)3克,香油5克,鸡精2克,姜汁3克
教您莼菜虾羹汤怎么做，如何做莼菜虾羹汤
1. 将虾仁摘去虾线，洗净切丝，用精盐、料酒、姜汁、蛋清、水淀粉上浆备用；VLz |
2. 莼菜择洗干净VLz |
3. 鸡蛋磕入碗内搅匀后倒入热油锅内煎成蛋皮后切丝；VLz |
4. 香菜叶摘洗干净备用；VLz |
5. 坐锅点火注入高汤，沸后放入莼菜、精盐、生抽、胡椒粉、鸡精调味，再下入蛋皮丝、虾丝，划后勾薄芡，淋入香油，点缀香菜叶即可。 VLz |
VLz |
小帖士-食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
VLz |
