核心提示：菜系及功效：家常菜谱明目食谱益智补脑食谱贫血食谱FMF|口味：咸鲜味 工艺：原炖鲫鱼莲藕煲的制作材料：主料：鲫鱼400克,莲藕200克辅料：胡萝卜80克调料：姜5克,黄酒15克,盐4克,味精2克,植物油50克教您鲫鱼莲藕煲怎么做，如何做鲫鱼莲藕煲1.将鲫鱼刮起鳞、去鳃、去内脏洗净沥干；FMF|2.莲藕、胡萝卜洗净切成滚刀块待用；FMF|3.锅内倒油烧至六成热，放入鲫鱼两面煎黄出锅；FMF|4.沙锅内倒适量清汤，放鲫鱼、莲藕、姜
原题:鲫鱼莲藕煲
词频:鲫鱼,莲藕,胡萝卜,食谱,植物油,黄酒,味精,洗净,沙参,厚朴,鹿肉,芥菜,麦冬,姜片,鲜味,主料,相克,野鸡菜系及功效：家常菜谱 明目食谱 益智补脑食谱 贫血食谱 FMF |
口味：咸鲜味 工艺：原炖
鲫鱼莲藕煲的制作材料：
主料：鲫鱼400克,莲藕200克
辅料：胡萝卜80克
调料：姜5克,黄酒15克,盐4克,味精2克,植物油50克
教您鲫鱼莲藕煲怎么做，如何做鲫鱼莲藕煲
1. 将鲫鱼刮起鳞、去鳃、去内脏洗净沥干；FMF |
2. 莲藕、胡萝卜洗净切成滚刀块待用；FMF |
3. 锅内倒油烧至六成热，放入鲫鱼两面煎黄出锅；FMF |
4. 沙锅内倒适量清汤，放鲫鱼、莲藕、姜片、黄酒，大火烧开，改小火煲2小时；FMF |
5. 放入胡萝卜，小火煲30分钟，加盐、味精即可。
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鲫鱼莲藕煲的制作要诀：
本品有油炸过程，需备植物油约500克。
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小帖士-食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
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